Ai nevoie de o rețetă gustoasă, ușoară și care se prepară în doar câteva minute? Această salată este alegerea ideală pentru momentele în care nu ai mult timp la dispoziție, dar vrei să te bucuri de un preparat sănătos, sățios și aromat. Combinația de surimi, legume proaspete, brânză și sos cremos cu usturoi oferă o explozie de gusturi echilibrate. Este perfectă ca fel principal în zilele călduroase, garnitură pentru alte preparate sau chiar pe un platou festiv.
Ingrediente necesare:
- 300 g batoane de surimi (sau opțional, creveți decorticați, pentru o variantă mai rafinată)
- 2 ardei grași (de preferat, culori diferite pentru un aspect plăcut)
- 3 roșii de mărime medie
- 200 g cașcaval sau brânză semi-tare
- 3 căței de usturoi
- 250-300 g maioneză (se poate înlocui cu iaurt grecesc pentru o opțiune mai light)
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Taie batoanele de surimi în fâșii subțiri. Spală ardeii și roșiile, apoi taie-le la fel, în fâșii sau bastonașe. Brânza se dă pe răzătoarea mare.
- Prepararea sosului: Pasează usturoiul prin presă și amestecă-l cu maioneza. Potrivește de sare și piper.
- Asamblare: Într-un bol mare, combină toate ingredientele tăiate. Adaugă sosul de maioneză cu usturoi și amestecă bine, astfel încât toate componentele să fie acoperite uniform.
- Răcirea salatei: Lasă preparatul la frigider timp de 10-15 minute înainte de servire. Acest pas permite aromelor să se întrepătrundă și salatei să devină și mai gustoasă.
Sugestii de servire:
- Ca gustare rece: ideală pentru o cină lejeră sau pentru pachetul de la birou.
- Pe masa festivă: se poate servi în boluri individuale sau ca parte dintr-un platou cu aperitive.
- În tortilla sau lipie: transformă această salată într-un wrap delicios pentru un prânz rapid.