În a doua parte a verii, grădinarii cu experiență știu că recoltarea usturoiului nu înseamnă sfârșitul sezonului de grădinărit. Dimpotrivă, ce poți planta după usturoi, este momentul perfect pentru a profita de solul deja lucrat și bogat în nutrienți.
Bazându-mă pe propriile observații din grădină, am testat mai multe culturi secundare care se dezvoltă excelent în spațiul rămas liber după ce usturoiul este scos din pământ. Unele dintre ele dau rod rapid, altele contribuie la regenerarea solului.
De ce este solul ideal după usturoi?
Usturoiul este o plantă cu un sistem radicular superficial, care nu epuizează solul în profunzime. În plus, el are proprietăți antibacteriene și antifungice care pot reduce riscul de boli pentru culturile ce urmează.
În urma cultivării usturoiului, solul rămâne:
- bine aerat și lucrat
- relativ curat de dăunători
- bogat în azot, mai ales dacă ai folosit compost la plantare
Toate aceste condiții favorizează o nouă rundă de semănare, cu plante adaptate la cicluri scurte sau medii de creștere.
Ce poți planta după usturoi – 5 opțiuni verificate
1. Rădăcinoase cu creștere rapidă – ridichea de toamnă
Un pariu sigur după usturoi este ridichea. Fie că alegi varianta neagră (pentru imunitate), fie ridichea albă japoneză (daikon), aceste rădăcinoase se dezvoltă bine în solul eliberat de usturoi.
✔ Se seamănă direct în rânduri
✔ Germinează repede, în 4-6 zile
✔ Ajunge la maturitate în 45–60 de zile
Poți recolta ridichi de toamnă chiar până în octombrie, în funcție de vreme.
2. Castraveți cu cicluri scurte
Dacă ești dispus să oferi puțină îngrijire în plus (apă, susținere, protecție la frig), castraveții sunt o opțiune excelentă. Solul după usturoi este bogat în azot, element nutritiv de care castraveții profită din plin.
✔ Alege soiuri timpurii și auto-polenizatoare
✔ Plantează direct în pământ sau răsaduri
✔ Poți recolta chiar și până în septembrie, dacă acoperi cultura în nopțile mai reci
3. Salate și frunze verzi aromate
Pentru o recoltă rapidă și continuă, mergi pe varianta clasică de verdețuri:
- salată verde
- spanac
- mărar
- pătrunjel
- busuioc
- rucola
Acestea germinează ușor și pot fi recoltate etapizat, chiar și de mai multe ori din aceeași plantă. În plus, ajută la menținerea solului umed și acoperit, împiedicând apariția buruienilor.
4. Leguminoase cu beneficii pentru sol
Un alt truc folosit în grădinile permaculturale este plantarea fasolei sau mazării după usturoi. Acestea:
- îmbogățesc solul cu azot (prin bacteriile simbiotice de pe rădăcini)
- acoperă rapid terenul liber
- oferă o cultură suplimentară comestibilă
Poți opta pentru soiuri pitice, care nu au nevoie de susținere.
5. Flori comestibile și benefice pentru rotație
Dacă vrei să îmbini utilul cu plăcutul, o idee excelentă este să semeni gălbenele, năsturel sau condurul doamnei. Aceste plante:
- țin insectele dăunătoare la distanță
- atrag polenizatori
- pot fi folosite în salate sau ceaiuri
- îmbunătățesc structura solului
Sfaturi pentru succesul culturii de vară-toamnă
🌿 Udați constant, mai ales în primele 2 săptămâni după plantare
🌿 Nu fertilizați excesiv – solul este deja bine hrănit
🌿 Mulciți solul cu iarbă tăiată sau paie, pentru a păstra umezeala
🌿 Verificați vremea – unele culturi pot avea nevoie de protecție ușoară la frig în septembrie
Ce poți planta după usturoi? Răspunsul este variat și încurajator – de la rădăcinoase rapide, până la verdețuri și leguminoase benefice pentru sol. Nu lăsa terenul gol după recoltare! Cu un minim de efort, poți transforma această perioadă într-un al doilea sezon productiv.
Această strategie nu doar că îți oferă mai multă recoltă, dar ajută și la menținerea fertilității solului și la o bună rotație a culturilor pentru anul următor.